Ananás (Ananas comosus)
Ananás je jedno z najviac konzumovaných tropických ovocí, a jeho obľúbenosť – okrem chuti – spočíva hlavne v jeho schopnosti podporovať chudnutie. Pôvodne pochádza z oblasti dnešného Paraguaja, do Európy ho priniesol Krištof Kolumbus a potom ho námorníci rozšírili do celého sveta. Pôvodne sa pestoval ako okrasná rastlina, a bol obľúbený aj u Ľudovíta XV, a v tom čase sa pestoval v skleníkoch po celej Európe. V 17. storočí bol po hostinách konzumovaný ako prostriedok na podporu trávenia. Ananás účinne zmierňuje artritídu (zápal kĺbov), znižuje krvný tlak, je výborným prostriedkom proti parazitom (antiparazitikum), posilňuje imunitný systém a používa sa aj na liečbu niektorých druhov rakoviny. Jeho prospešné vlastnosti sa spájajú najmä s obsahom vitamínu C, vitamínu A, vitamínov skupiny B, antioxidantov, minerálnych látok (fosfor, vápnik, mangán) a bromelaín enzýmu.
Liečivé účinky
Jednou z najcennejších účinných látok v ananáse je pomerne vzácny enzým bromelaín, ktorý umožňuje ľahké trávenie aj najkomplexnejších bielkovín. Bromelín zvyšuje úspech pri chudnutí, normalizuje vyprázdňovanie, zmierňuje pálenie záhy, nadúvanie a problémy s trávením, ako je reflux a nevoľnosť spôsobené dysfunkciou tráviaceho traktu. Odporúča sa aj pri chudnutí, pretože ananás obsahuje takmer 90% vody, pričom 100 gramov obsahuje len 40 kalórií: je chutný a sýty a zabezpečuje dostatočný príjem minerálov (fosfor, jód, mangán, vápnik, draslík) a vitamínov (A, B, C). Ananás má antiparazitné vlastnosti a je vynikajúcim zásadotvorným prostriedkom, ktorý obnovuje zdravú acidobázickú rovnováhu v organizme. Pomáha odstraňovať abnormálne zadržiavanie vody, čím znižuje krvný tlak a podporuje zdravú funkciu srdca a pľúc. Vysoký obsah vitamínu C a ďalších antioxidačných látok, ktoré sa v ananáse nachádzajú vo väčšom množstve, ako aj betakarotén a mangán spomaľujú starnutie pokožky, odďaľujú vznik vrások a spevňujú pokožku, ktorá sa po chudnutí môže natiahnuť. Ananás je prospešný aj pri prevencii a liečbe celulitídy.
Keďže posilňuje imunitný systém a jeho antioxidanty viažu voľné radikály, pomáha tiež pri prevencii a liečbe kardiovaskulárnych ochorení, zápalov a rakoviny.
Je obzvlášť účinný pri liečbe artritídy, najmä osteoartritídy a reumatoidnej artritídy, a pri znižovaní neznesiteľnej bolesti spojenej s týmito ochoreniami. Ananás zabraňuje vzniku opuchov, chráni mäkké tkanivá tela a má vynikajúce mukolytické vlastnosti: je jedným z najúčinnejších prírodných liekov na zápal prínosných dutín (sinusitída), najmä u detí. Zmierňuje príznaky astmy a hemoroidov, urýchľuje hojenie bronchitídy a opuchov kože po úrazoch alebo operáciách a svalových poranení, uštipnutí a popálenín. Vďaka bromelaínu ananás riedi krv a rozpúšťa usadeniny v cievach, čím zohráva dôležitú úlohu pri prevencii trombózy a cievnych lézií.
Čo hovorí veda?
Kubánski vedci skúmali protinádorové účinky bromelaínu. Zistili, že extrakt z bromelaínu dosahuje podobné alebo lepšie výsledky ako 5-fluóruracil, liek používaný na liečbu mnohých druhov rakoviny, a vôbec nepoškodzuje zdravé bunky. Z výsledkov výskumu uverejnených v odbornom časopise Planta Medica, tiež vyplýva, že bromelaín získaný z ananásu je mimoriadne účinný pri liečbe metastáz rakoviny pľúc a sarkómov. Účinky prípravku na perorálne použitie (ERC), ktorý obsahuje rutozid, trypsín a bromelaín, a diklofenaku porovnávali vedci z King Edward Medical College Lahore v Pakistane. Zo šesťtýždňovej štúdie, do ktorej sa zapojilo 103 pacientov s osteoartrózou kolena, vyplýva, že ERC je účinnou a bezpečnou alternatívou diklofenaku. Výskum bol zverejnený v odbornom časopise Clinical Rheumatology.
Použitie
- Zápal prínosových dutín (Sinusitída)
- Astma
- Poranenia kože (Kožné lézie)
- Nádorové ochorenia
- Poruchy trávenia (Tráviace poruchy)
- Popáleniny
- Diéta (Chudnutie)
- Pálenie záhy
- Nahromadenie hlienu v dýchacích cestách a dutinách (Katar)
- Imunodeficiencia
- Bolesti svalov
- Artritída (osteoartróza, reumatoidná artritída)
- Vysoký krvný tlak (Hypertenzia)
- Nadúvanie
- Vrásky
- Reflux
- Problémy s vyprázdňovaním
Zdroje
Walker AF, Bundy R, Hicks SM, Middleton RW. Bromelain reduces mild acute knee pain and improves well being in a dose dependant fashion in an open study of otherwise healthy adults. Phytomedicine. 2002;9:681–686.
Taussig SJ, Batkin S. Bromelain, the enzyme complex of Pineapple (Ananas Comusus) and its clinical application. An update. J Ethnopharmacol 1988;22:191-230.
Klein G, Kullich W. Short-term treatment of painful osteoarthritis of the knee with oral enzymes: a randomised, double-blind study versus Diclofenac. Clin Drug Invest. 2000;19:15–23.
Peat G, McCarney R, Croft P. Knee pain and osteoarthritis in older adults: a review of community burden and current use of health care. Ann Rheum Dis 2001;60:91-7.
Cohen A, Goldman J. Bromelain therapy in rheumatoid arthritis. Penn Med J. 1964;67:27–30.
Taussig SJ, Batkin S. Bromelain, the enzyme complex of Pineapple (Ananas comusus) and its clinical application. An update. J Ethnopharmacol. 1988;22:191–230.
Brien SB, Lewith G, Walker A, Hicks S, Middleton RW. Bromelain as a treatment for osteoarthritis; a review of clinical studies. Evid Based Complement Alternat Med 2004;1:251-7.
Kumakura S, Yamashita M, Tsurufuji S. Effect of Bromelain or kaolin-induced inflammation in rats. Eur J Pharmacol 1988;150:295-301.
Bellamy N, Kirwan J, Boers M, et al. Recommendations for a core set of outcome measures for future phase III clinical trials in knee, hip and hand osteoarthritis. Consensus development at OMERACT III. J Rheumatol 1997;24:799-802.
