Kurkuma
Kurkuma pochádza z Ázie a nie nadarmo je známa ako najzdravšie korenie na svete, pretože má širokú škálu fyziologických účinkov: znižuje hladinu cholesterolu, zlepšuje trávenie, je vynikajúcim detoxikačným, antioxidačným a protizápalovým prostriedkom a pomáha predchádzať a liečiť kardiovaskulárne ochorenia, rakovinu a Alzheimerovu chorobu.
Liečivé účinky
Existuje niekoľko druhov kurkumy, najčastejšie sa konzumuje Curcuma longa, ktorá je jednou zo základných zložiek curry. Najdôležitejšou z jej mnohých zdraviu prospešných zložiek je polyfenol kurkumín, ktorý má protizápalové, antiseptické, antibakteriálne, antivírusové a antimykotické vlastnosti. Obsahuje tiež veľké množstvo vápnika, vlákniny, železa, draslíka, zinku ako aj antioxidanty a betakarotén, ktorý podporuje zrak a dokáže viazať voľné radikály, ktoré vyvolávajú rakovinu a urýchľujú starnutie pokožky. Taktiež je bohatá aj na kyselinu askorbovú, ktorá má antioxidačný a baktericídny účinok. Flavonoidy kurkumy ďalej posilňujú jej antioxidačné, protizápalové, protialergické, protiastmatické, antivírusové, antibakteriálne, imunitu posilňujúce a protirakovinové vlastnosti.
Kurkuma je účinný detoxikačný prostriedok: stimuluje tvorbu tráviacich enzýmov, chráni pečeň a urýchľuje vylučovanie škodlivých látok z organizmu. Redukuje riziko vzniku nádorov a je obzvlášť účinná v prevencii melanómu, rakoviny pankreasu, prostaty, dvanástnika, hrubého čreva, konečníka a prsníka. Zvyšuje hladinu HDL (dobrého) cholesterolu a zabraňuje vstrebávaniu LDL (zlého) cholesterolu, čím pomáha predchádzať ateroskleróze a iným cievnym ochoreniam, ako aj Alzheimerovej chorobe. Znižuje hladinu cukru v krvi, zmierňuje pálenie záhy, dyspepsiu, IBS a zlé trávenie. Pomáha zmierňovať bolesti hlavy, prechladnutie, bronchitídu, artritídu, depresiu a menštruačné poruchy. Vyživuje pokožku a ochraňuje ju pred škodlivým UVB žiarením. Kurkumín pomáha bojovať proti zlyhaniu pečene a cirhóze spôsobujúcej fibrózu pečene a predchádzať jej. Jej účinné látky nie sú citlivé na teplo, ale aby sa ešte viac zvýšili jej zdravotné účinky, možno ju kombinovať s čiernym korením, zázvorom alebo olivovým olejom.
Čo hovorí veda?
Dôkazy o účinkoch kurkumy proti rakovine hrubého čreva, konečníka a prsníka predložili vedci z Texaskej univerzity. Podľa výskumu uverejneného v odbornom časopise Clinical Cancer Research kurkumín blokuje proteín, ktorý podporuje rozvoj nádorov.
Použitie
- Prevencia rakoviny
- Liečba rakoviny
- Choroby pečene
- Ochrana pokožky
- Spálenie od slnka
- IBS
- Dyspepsia
- Bolesti hlavy
- Prechladnutie
- Pálenie záhy
- Artritída
- Tráviace poruchy
- Poruchy krvného obehu
- Detoxikácia
- Zápaly
- Alzheimerova choroba
- Astma
- Alergie
- Bakteriálne, vírusové a plesňové infekcie
- Problémy s krvným cukrom
Zdroje
Gupta SC, Patchva S, Koh W, Aggarwal BB. Discovery of curcumin, a component of golden spice, and its miraculous biological activities. Clin Exp Pharmacol Physiol. 2012;39(3):283–299
Schraufstatter E, Bernt H. Antibacterial action of curcumin and related compounds. Nature. 1949;164(4167):456.
Aggarwal BB, Harikumar KB. Potential therapeutic effects of curcumin, the anti-inflammatory agent, against neurodegenerative, cardiovascular, pulmonary, metabolic, autoimmune and neoplastic diseases. Int J Biochem Cell Biol. 2009;41(1):40–59.
He ZY, Shi CB, Wen H, Li FL, Wang BL, Wang J. Upregulation of p53 expression in patients with colorectal cancer by administration of curcumin. Cancer Investig. 2011;29(3):208–213.
Lal B, Kapoor AK, Agrawal PK, Asthana OP, Srimal RC. Role of curcumin in idiopathic inflammatory orbital pseudotumours. Phytother Res. 2000;14(6):443–447.
Alwi I, Santoso T, Suyono S, Sutrisna B, Suyatna FD, Kresno SB, et al. The effect of curcumin on lipid level in patients with acute coronary syndrome. Acta Med Indones. 2008;40(4):201–210.
